«

»

Schnelle Biskuitroulade ohne Küchengeräte

Du hast keine Küchengeräte und Gusta auf Süsses. Kein Problem, so gehts!

5 Eier
5 EL Staubzucker
5 EL Vollkornmehl
1 Pckg Vanillezucker
1 TL Backpulver und natürlich ein Backblech zum Backen.

Eiweiß und Eidotter getrennt geschlagen

 

Trenne Dotter und Eiweiß. Schlag’ zuerst das Eiweiß zu festem (Ei-)Schnee. Ohne Mixer dauert das schon seine Zeit (ca 10 Min.). Dann Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

Eischnee untergehoben

 

Den Schnee vorsichtig mit dem Dotter-Zuckergemisch vermischen (unterheben).

 

 

 

Biskuitteig

 

 

 

 

Anschließend das Mehl mit dem Teelöffel Backpulver Löffel für Löffel in die Masse einrühren.

Biskuitteig auf Blech

 

Lege Backpapier (geht auch ohne) auf das Blech bestreiche es mit Butter.

Verteile die Masse gleichmässig.

Bei 170 Grad 8 bis 10 Min. backen (es soll hell-semmelbraun aussehen ).

 

 

 

 

 

 

 

Biskuitroulade

 

Dann ‘rausnehmen und mit dem Backpapier oder mit einem Geschirrtuch einrollen. 10 Min. rasten lassen.

Roulade

 

Dann aufrollen, mit Marillenmarmelade bestreichen…

 

 

 

 

 

 

 

 

Biskuitroulade

 

… und wieder einrollen. Zum Schluß die Oberseite mit Staubzucker bestreuen, fertig.
Viel Spaß beim backen .

Roulade mit Marmelade

1 Kommentar

  1. Isabella sagt:

    Mmh, die Roulade schaut gut aus. Die werde ich bald machen, ist auch recht schnell fertig, anscheinend.

Hinterlasse einen Kommentar zu Isabella Antworten abbrechen

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.