Hollerblüten Sirup

Heuer habe ich etwas mehr Hollerblütensirup hergestellt. Es ist möglich, den Hollerblütensirup käuflich zu erwerben; exklusiv, in kleinem Rahmen.

Bei Interesse an meinen Produkten bzw. den Orten wo sie gekauft werden können, bitte diese Seite checken bzw. beim Newsletter auf dieser Seite anmelden, oder ein Mail an: info@meine-speis.at

Holundersirup Verwendung:

• Erfrischungsgetränk mit 8 mal so viel Wasser verdünnt
• Kaiserspritzer: Weißwein, Mineralwasser, ein Schuß Holundersaft
• Sommer Cocktail: Sekt, Eiswürfel, Hollerblütensirup, Limettenstücke leicht zerdrückt, Minzeblätter
• Prosecco mit Hollerblütensirup
• Verschiedene Topfencremes können mit Hollerblütensirup aufgebessert werden
• Süßspeisen, wie Palatschinken, Eisbecher etc mit Hollerblütensirup übergießen oder zubereiten

Wie wurde der Hollerblütensirup hergestellt?

Zuerst sind wir in den riesigen Hollerbüschen in unseren Gärten herumgekraxelt. Mit hoher Leiter, um die schönsten, größten, der Sonne zugewandten Blütendolden zu pflücken.

Nach den schönen Stunden im Hollergebüsch habe ich den Ansatz gemacht: Wiener Hochquellwasser, Bio-Zucker, Bio-Zitronensäure, Bio-Zitronenschale und natürlich die duftenden Holunderblüten.

Nach 3 Tagen rühren und Ansatz beobachten, haben wir den Sirup durch mehrere Siebe laufen lassen, kurz aufgekocht und abgefüllt. Das war wieder eine super Familengemeinschaftsproduktion. Es hat uns viel Freude bereitet, gemeinsam die Fertigstellung des Hollerblütensirups zu erleben, wie immer mehr Flaschen abgefüllt und fertig wurden. Wir haben viel gelacht und hatten einen Heidenspaß. Natürlich haben wir trotzdem sehr sorgfältig, mit größtmöglicher Sauberkeit und gewissenhaft gearbeitet.

Für esoterisch Interessierte empfielt es sich in den entsprechenden Foren nachzulesen. Da wird davon gesprochen, dass die Holunderblüte Vitalität und Enthusiasmus unterstützt und hilft die innere Schönheit auszustrahlen.