Isabella »

Die PAUSE kocht gemeinsam mit der SPEIS im Cusina und Sie sind mit dabei!
Das Köstliche mit dem Gesunden zu verbinden haben sich die PAUSE und die SPEIS vorgenommen.

Gartenzauber und Rosenlust

Samstag, 25. Mai 2013

von Isabella

ab Donnerstag, 30. Mai: Gartenzauber und Rosenlust im Schloßpark zu Mühlbach

Gartenfreuden 2013

Donnerstag, 02. Mai 2013

von Isabella

ab Freitag, 3. Mai: Gartenfreuden 2013 in Perchtoldsdorf, einen Besuch wert, bei jedem Wetter

Frühlingerwachen – prächtige Blüten

Freitag, 26. April 2013

von Isabella

Die Kirschblüte ist die reizvollste – tausende weiße Blüten, ein mild süßlicher Duft liegt in der Luft. Für die, die’s nicht gesehen haben – oder zur Erinnerung – hier ein paar Impressionen.

Rosa Suppe

Mittwoch, 27. März 2013

von Isabella

noch ein Wintergericht. Wurzelgemüse mit Twist. Sooo gut!

Der Bärlauch ist schon da!

Freitag, 15. März 2013

von Isabella

Frischer Bärlauch ist vielseitig einsetzbar und gesund. Er enthält ätherische Öle, Vitamin C und antibiotisch wirkende Stoffe.

Wurzelgemüse in der Pfanne

Sonntag, 20. Januar 2013

von Isabella

Regional, bunt, schmeckt gut, ist gesund. Es kann gut gelagert werden. Die wertvollen Inhaltsstoffe helfen uns über den Winter.

Vollkorn Vanillekipferl

Montag, 12. November 2012

von Isabella

Vanillekipferl aus frisch gemahlenen Dinkel- und Weizenmehl, alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Scharfe Paradeissuppe

Sonntag, 11. November 2012

von Isabella

Paradeissuppe, gut gewürzt. Die Basis sind reife Bio-Paradeiser aus Niederösterreich.

Lindenblütentee

Mittwoch, 07. November 2012

von Isabella

Wohlschmeckender Heiltee; Süßlich, angenehmer Geschmack; Handgeplückt in Niederösterreich.

Hollerbeerenmarmelade

Mittwoch, 07. November 2012

von Isabella

Die Hollerbeerenmarmelade zergeht auf der Zunge; fruchtig, mit ein wenig Apfel um den Holler-Geschmack abzurunden

Hollerblütentee

Freitag, 02. November 2012

von Isabella

Wohlschmeckender Heiltee. Der Hollerblütentee ist einer meiner Lieblingstees, weil er ein mildes, sanftes, süßliches Aroma hat – typisch Hollerblüte

Feines Apfelmus

Sonntag, 28. Oktober 2012

von Isabella

Süß-saure Golden Delicious Äpfel aus Mamas Garten zu feinem Apfelmus verarbeitet. Pur – ohne Zusätze.

Paradeissaft

Sonntag, 23. September 2012

von Isabella

Paradeiser pur, die Schale und die Kerne entfernt, zum Trinken in Flaschen gefüllt.

Herbstlicher Spaziergang – Weinberge und Wienerwald

Freitag, 21. September 2012

von Isabella

Ein abwechslungsreicher Spaziergang im Grünen. Raus aus der Stadt und doch sind die öffentlichen Verkehrsmittel nie weit weg.

Kürbiscremesuppe

Freitag, 21. September 2012

von Isabella

Der Kürbis hat im Herbst Saison. Hier das Rezept für eine einfache Kürbiscremesuppe.

Müsliriegel

Sonntag, 01. Juli 2012

von Isabella

In einem Müsliriegel ist komprimiert auf einen kleinen Fleck alles was sonst eine kleine Schüssel Müsli ausmacht – nur praktischer

Es ist möglich, die Müsliriegel käuflich zu erwerben; exklusiv, in kleinem Rahmen.
Bei Interesse an meinen Produkten bzw. den Orten wo sie gekauft werden können, bitte diese Seite checken bzw. beim Newsletter auf dieser Seite anmelden, oder ein Mail an: info@meine-speis.at

Hollerblüten Sirup

Sonntag, 01. Juli 2012

von Isabella

Heuer habe ich etwas mehr Hollerblütensirup hergestellt. Es ist möglich, den Hollerblütensirup käuflich zu erwerben. Das ganze passiert exklusiv, in kleinem Rahmen.
Bei Interesse an meinen Produkten bzw. den Orten wo sie gekauft werden können, bitte diese Seite checken bzw. beim Newsletter auf dieser Seite anmelden, oder ein Mail an: info@meine-speis.at

Weidenzweig Pfeiferl

Dienstag, 15. Mai 2012

von Isabella

Für Kinder kann ein Spaziergang fad sein. Nicht so, wenn im Mai aus Weidenzweigen ein Pfeiferl hergestellt wird.

Wipferlsirup

Samstag, 05. Mai 2012

von Isabella

Anfang Mai wenn die Fichten und Tannen austreiben, ist es Zeit einen Wipferlsaft anzusetzen. Hausmittel gegen Husten, Halskratzen und schmeckt gut.

Quendel Kekse

Sonntag, 08. April 2012

von Isabella

Einfache Mürbteigkekse, mit Vollkorndinkelmehl, Quendel und Rohrzucker. Gut für Nerven, Haut und vieles mehr.

Topfenstrudel mit Vanillesauce

Mittwoch, 21. März 2012

von Isabella

Für alle Fastenbrecher die genug haben von Topfenaufstrich. Topfen geht auch anders. Natürlich auch für alle, die einfach Topfenstrudel mögen.

Was tun mit dem frischen Bärlauch? – Bärlauchpesto

Dienstag, 20. März 2012

von Isabella

Ein regionales Pesto, mit Bärlauch, Kürbiskernen und Bergkäse. Mmmhh.

Salat Idee – leicht und histaminarm

Sonntag, 18. März 2012

von Isabella

Grüner Salat mit Apfelspalten, gerösteten Mandelsplittern und Joghurtsauce.

Fasten

Samstag, 17. März 2012

von Isabella

Reinigung für Geist und Körper. Auch für die anstehende Bikinisaison kein Nachteil. Der “Reset” Knopf für den Menschen.

Wie wird türkischer Kaffee gekocht?

Dienstag, 21. Februar 2012

von Isabella

Diese Art der Zubereitung habe ich von meiner bosnischen Verwandtschaft gelernt.

Süsser Dinkelschmarrn mit Apfelmus

Samstag, 18. Februar 2012

von Isabella

Vollwertige und gehaltvolle Alternative zum Griesschmarrn.

Gemüse/Schafkäse/Speck – Spaghettisauce

Samstag, 18. Februar 2012

von Isabella

Eine Alternative zur üblichen Pasta asciutta. Eine würzige Spagettisauce mit Gemüsebasis.

Blumenschmuck und Wacholder

Samstag, 18. Februar 2012

von Isabella

Bei einem Spaziergang im Marchfeld im Winter, sind interessante Gewächse zu finden

Leckere Pizza mit Dinkel-Vollkorn-Boden und Restlauflage

Montag, 30. Januar 2012

von Isabella

Gut zum Restln verbraten. Das frischgemahlene Dinkelmehl trägt alle wertvollen Inhaltsstoffe in sich. Also siebe ich nichts aus, das macht den Teig etwas spröde. Ein paar Tricks schaffen Abhilfe.

Leichte Wurzelgemüsesuppe mit Dinkelnockerl

Freitag, 27. Januar 2012

von Isabella

Ein schnelles, leichtes Gericht. Ca 15 min. Arbeitszeit und dann 20 minuten köcheln lassen. Die Nockerl sind wie Griesnockerl, nur ein bissl voller im Geschmack. Da is’ alles drin. Das knackige Gemüse und die Balaststoffe und Mineralien vom Vollkorn-Getreide.

Selbstgemachtes Dinkelbrot

Samstag, 21. Januar 2012

von Isabella

Brot selber machen ist eine tolle Sache. Es ist wirklich sehr einfach, es schmeckt ausgezeichnet, hält sich lange und ich weiß genau was drin ist. Nämlich:

Saftiger Apfelkuchen mit Vollkorn-Dinkelmehl

Donnerstag, 19. Januar 2012

von Isabella

Einfacher und schneller Blechkuchen. Schmeckt super.

Nahrhaft leckere Apfelspalten im Vollkorn-Dinkelteig

Dienstag, 17. Januar 2012

von Isabella

Ein ganz schnelles Essen, in 20 min fertig. Bio Äpfel, frische Freilandeier und frisch gemahlenes Dinkelmehl, machen diese Apfelspalten zu einem besonderen Leckerbissen.

Fluffige Eierspeis

Sonntag, 15. Januar 2012

von Isabella

An den verschiedenen Größen und Farben der Eier sieht man, dass die Hennen ein freies, ungezwungenes Leben führen und im Dreck scharren dürfen. Ich freu’ mich, dass ich die Gelegenheit hatte, dieser Eier zu bekommen, statt denen aus dem Supermarkt.

Der Nudelwalker an dem nie was klebt

Samstag, 14. Januar 2012

von Isabella

Kein Mehl am Nudelwalker mehr notwendig! Nimm eine saubere Damenfeinstrumpfhose…

Spazieren im Wienerwald

Dienstag, 20. Dezember 2011

von Isabella

Aussicht von der Sofienalpe im Wienerwald, Wien

Auch im Dezember ist es möglich schöne Wanderungen im Wienerwald zu machen. Die Sonne, den Wind, den weichen Waldboden spüren, Körper und Geist auslüften.

Ausflug ins “Trüffelland”

Freitag, 16. September 2011

von Isabella

Motovun in Kroatien. Eine außergewöhnliches Stadt, mit grandioser Fernsicht, engen, verwinkelten Straßen, dicht gebauten Häusern, freundlichen Menschen, Suchhunden und vor allem viel Trüffel.

Isabella

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