noch ein Wintergericht. Wurzelgemüse mit Twist. Sooo gut!
Wurzelgemüse (Suppengrün) und rote Rübe schneiden und in etwas Öl anrösten.
..mit Waser aufgießen..
..mit Kokosmilch aufgießen..
..jetzt ist die Suppe rosa. Das Gemüse fast durch kochen, dann noch Glasnudeln dazugeben.
mit einem Gupf Reis dazu, wird es von der Suppe zu einem vollwertigen Gericht.
..sehr, sehr lecker..